Трофімцева: Декілька років тому авокадо, шиітаке, руккола чи та ж спаржа були чимось радше екзотичним для пересічного українця

Дмитро Безпалов підійняв цікаву тему про еволюцію споживацьких вподобань і смаків українців на прикладі тренду зі спаржею.

Про це пише “Фактор” з посиланням на Ольгу Трофімцеву.

“Це дійсно цікаво спостерігати в таймлайні на багатьох прикладах.

Декілька років тому авокадо, шиітаке, руккола чи та ж спаржа були чимось радше екзотичним для пересічного українця.

Коли я повернулась в Україну з ФРН в 2016 році, асортимент в супермаркетах був однозначно іншим. І спаржею займався хіба що Король Петро Григор’єв.

Але зараз це абсолютно звичайні елементи в меню, а іноді і на городі.

Набуття популярності такими продуктами створює нові ніші і для супутніх речей на кшталт соусів і т.д.

Так от цікава ваша думка: що далі? Який продукт набуде такої популярності наступним? Що будемо активно і з задоволенням #оммноммном? Всім смачного!” – резюмує Ольга Трофімцева.