Українські аграрії втрачають перспективну нішу – переробку часнику

Український ринок на сьогоднішній день потребує продуктів переробки часнику, наприклад, в часниковому порошку.

І дана ніша є саме тією можливістю, яку випускають українські агровиробники, не створюючи продукти з доданою вартістю.

Таку думку висловила керівник часникової компанії “УкрАП” Анна Морозова.

Вона підкреслила, що протягом останніх 4 років велика кількість фермерів почала вирощувати цей продукт.

“За 10 місяців 2019 роки ми не просто наростили обсяг (виробництва часнику – ред.), А ми переступили всіх, тому що у нас почало розвиватися виробництво не тільки самого часнику, але і часниковий продуктів. Що сталося на цьому тлі з експортом? Ще 7 років тому – в 2013 році – показник експорту українського часнику дорівнював нулю. Ніхто в світі взагалі не знав, що в Україні вирощують цю культуру. У 2019 ми експортували 420 тонн часнику, закривши на 80% квоту на безмитні поставки даної культури в ЄС”, – зазначила Анна Морозова.

Вона звернула увагу на те, що в Україні на сьогоднішній день досить мала кількість промислових виробників часнику.

Разом з тим, існує велика кількість фермерів, які в гонитві за швидким прибутком починають займатися часниковим бізнесом, згодом кидаючи його.

Анна Морозова також уточнила, що в Україні існують проблеми при формуванні великих товарних партій часнику.

“Ми не можемо продати його в кількості 10 кг. Адже якщо приходить замовлення, то він, зрозуміло, приходить на певний обсяг даної культури. І сьогодні досить складно зібрати необхідний обсяг по всій країні однакової якості”, – сказала керівник компанії “УкрАП”.

При цьому, на думку гравця ринку, для вирішення даних проблем на українському ринку часнику на сьогоднішній день необхідна взаємодія між собою всіх виробників.